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恩施豆皮

时间:2016-06-23 16:27:11信息来源:阅读:

         恩施豆皮,是湖北恩施州一种的地方特色小吃,故称为恩施豆皮。成品色泽乳白,有淡淡香味。又分米豆皮,绿豆皮,包谷(玉米)豆皮,其中以米豆皮最受欢迎。可煮或炒食用,有豆字却与豆类无关形似面条,色米白的主材料多为大米,金黄的是玉米和鸡蛋混合。  
         在恩施街头巷尾,农村城市,无人不吃豆皮!早上进餐馆,老板问:“七么子”!听到最多的就是“搞碗豆皮嘛!”豆皮就是我们生活的一部分,走出了恩施,想家的时候总是同时会想到豆皮!



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